ناحیه اصلی منو
ناحیه منو

| سایت خبری نکته نیوز

امروز : چهارشنبه, ۲۲ آذر , ۱۳۹۶ ، ساعت : ۲۲:۴۱
مکان فعلی شما : صفحه اصلی / بهداشت و تغذیه > آموزش درست کردن کاسرول تن ماهی و سبزیجات غذایی خوشمزه و شیک

آموزش درست کردن کاسرول تن ماهی و سبزیجات غذایی خوشمزه و شیک

طرز تهیه کاسرول تن ماهی و سبزیجات اگر طعم غذاهای ایتالیایی را می پسندید، حتماً این غذا درست کنید. این کاسرول با داشتن تن ماهی و قارچ و همچنین طعمی که شیر به آن می دهد، ...

کاسرول

طرز تهیه کاسرول تن ماهی و سبزیجات

اگر طعم غذاهای ایتالیایی را می پسندید، حتماً این غذا درست کنید. این کاسرول با داشتن تن ماهی و قارچ و همچنین طعمی که شیر به آن می دهد، هم خوشمزه است هم مغذی.

____________نکته نیوز____________

مواد لازم برای کاسرول تن ماهی و سبزیجات

1 عدد نان لواش خشــک
1 عدد پیاز خردشـده
1 ق س روغن زیــتون
1 عدد ساقه کرفـس خردشده
2 پیمــانـــه قارچ خردشــده
4 /1 پیـمانـــه آرد سفیـــد
3 پیـــمانـه شیر
1 پیمـــانــه آب مرغ
4  /3 ق چ نمــک
4 /1 ق چ فلـــفـــل سیـــاه
250 گرم فتوچیـنـی
1 پیمــانـــه کلم بروکلـی خردشــده
1 پیمــانه نخودفرنگـی پخـتــه
4 کنسرو تن ماهی

طرز تهیه کاسرول تن ماهی و سبزیجات

فر را با دمای 185 درجـه سانــتی گراد روشن کنــید تا گرم شود. فتوچیـنـــی را بپــزیــد، سپـــس آن را آبـــکـشی کنـیــد. در یک قابلــمــه مقداری آب بریــزید تا بجوشد. حالا کنــســروها را داخل آب در حال جوش به مدت 20 دقیـــقه قرار دهید، سپس تن ماهی را از داخــل کنســروها درآورده و داخــل یک کاســه بریزید. نان خشک را خردکـنیـد، سپس آن را داخـــل ظرف غذا ساز بریـــزید و دستـگـاه را روشن کنـیـد تا نان کامــلــاً خرد شود.

در یک تابــه گود مقداری روغن بریزیـد و آن را روی حرارت قرار دهیــد، سپـس پیاز را داخــل آن سرخ کنـید تا نرم و طلایی شود. حالـا کرفس را اضــافــه کرده و آن را هم به مدت 6-4 دقـــیـــقـه تفت دهیـد تا نرم شود.

در این زمان قارچ خردشـده را بریزید و آن را به مدت 7-5 دقیــقــه تفـت دهــیـــد. حالـا آرد را اضـــافه کنیـد و خوب هم بزنیـد تا آرد کامــلـــاً حل شود، سپس شیر و آب مرغ را اضافه کنــید. حرارت را زیــاد کنــیـد تا مواد جوش بیاید. خوب هم بزنید، سپــس حرارت را کم کنــیـد و به آرامــی هم بزنیـد تا مواد کامـــلـاً غلــیـظ شود. به میـــزان لازم نمک و فلفـل هم به مواد اضـافه کنـــید تا طعم دار شوند.

حالـــا باید فتوچیـــنی، بروکلـــی، نخودفـــرنگـــی و تن ماهی را اضـــافه کنیــد و مواد را خوب باهم مخلوط کنید. یک ظرف مناسب برای داخــل فر انــتخاب کرده و آن را کمــی چرب کنـید. حالـا مواد را داخـل ظرف بریـــزیـد. در انـتهــا نان خشــک خردشـــده را روی مواد بریزید و ظرف را به مدت 25 دقـیقـه داخـل فر قرار دهیـد تا مواد آماده شود.

نکات تکمیلی در مورد کاسرول

کاسرول جزو غذای ملل – سایـــر میبـــاشد
زمــان آمـــاده سازی مواد اولیــه و مایـــحتاج آن حدودا 1 ساعت و 0 دقیـقـه
و زمـان پخــت و انـتـــظار آن در حدود 25 دقــیـقـه میبـــاشــد .
کاسـرول را می توانـــید در وعده نهـار – سرو کنیــد .
توجه نمایــیـــد مقدار مواد اولیه و دستور تهـــیه برای 8 نفـر منـــاسب میـــبـــاشد .

 آموزش درست کردن کاسرول تن ماهی یکی از غذا های معروف ایتالیایی