ناحیه اصلی منو
ناحیه منو

| سایت خبری نکته نیوز

امروز : سه شنبه, ۱ اسفند , ۱۳۹۶ ، ساعت : ۲۱:۳۳
مکان فعلی شما : صفحه اصلی / بهداشت و تغذیه > آموزش درست کردن کباب کوبیده بسیار خوشمزه با طعم ترخون

آموزش درست کردن کباب کوبیده بسیار خوشمزه با طعم ترخون

آموزش درست کردن کباب کوبیده بسیار خوشمزه با طعم ترخون باز هم طرز تهیه یک نوع کباب کوبیده دیگر را برای شما آورده ایم. در این دستور جدید، از ترخون استفاده کرده ایم که طعم خاصی را به ...

آموزش درست کردن کباب کوبیده بسیار خوشمزه با طعم ترخون

آموزش درست کردن کباب کوبیده بسیار خوشمزه با طعم ترخون

باز هم طرز تهیه یک نوع کباب کوبیده دیگر را برای شما آورده ایم. در این دستور جدید، از ترخون استفاده کرده ایم که طعم خاصی را به کباب شما می دهد. کسانی که دنبال طعم های جدید هستند حتما این مورد را امتحان کنند.

مواد لازم برای کباب کوبیده با طعم ترخون

500 گرم گوشت چرخ کرده
به میزان لازم گوجه فرنگی
1 عدد پیاز
به میزان لازم فلفل سبز
2 ق س ترخون خرد شده
1 عدد تخم مرغ
به میزان لازم نمک و فلفل
به میزان لازم روغن مایع
به تعداد لازم سیخ چوبی

آموزش درست کردن کباب کوبیده بسیار خوشمزه با طعم ترخون

طرز تهیه کباب کوبیده با طعم ترخون

گوشت چرخ کرده را در ظرف مناسبی بریزید. پیاز را پوست بگیرید، سپس آن را داخل ظرف حاوی گوشت رنده کنید. حالا نمک، فلفل و ترخون را افزوده و مواد را با یکدیگر مخلوط کنید. در آخر تخم مرغ را هم اضافه کنید. مواد را خوب ورز دهید، سپس ظرف را به مدت چند ساعت داخل یخچال قرار دهید.
مخلوط گوشت را به اندازه یک تخم مرغ برداشته و گرد کنید. سیخ چوبی را بردارید، گوشت را در کف دست خود قرار دهید، سیخ را وسط گوشت بگذارید، مانند خمیر به گوشت فرم دهید و آن را به سیخ بچسبانید. تعدادی گوجه فرنگی و فلفل سبز را هم به سیخ بکشید. هر تعداد که می شود سیخ ها را به همین روش آماده کنید، سپس آنها را داخل تابه ای که از قبل آماده کرده بودید قرار دهید.
اجاق گاز را روشن کنید و مقداری روغن داخل تابه بریزید، در آن را بگذارید و صبر کنید تا گوشت کاملا بپزد، سپس در تابه را برداشته و سیخ ها را بچرخانید تا طرف دیگر هم سرخ شود. بعد از آماده شدن کباب ها، زیر حرارت را خاموش کرده و  در صورت دلخواه روی آن ها را سماق بریزید و  سرو کنید.
نکته
کباب را در فر هم می توانید آماده کنید. به این صورت که داخل سینی فر را با فویل بپوشانید. فویل را آغشته به روغن کرده ، سیخ ها را داخل سینی روی فویل بچینید. سینی را در طبقه وسط فر با دمای 170 درجه سانتی گراد به مدت 30 دقیقه قرار دهید.

نکات تکمیلی در مورد کباب کوبیده

کباب کوبیده جزو انواع کباب میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
کباب کوبیده را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .